WHOLE WHEAT BISQUETS

NATUREGANIX_foods_simply_healthy_RECETAS_productos_naturales_organicos_sin_gluten_no_GMO_importadora_distribuidora_en_MEXICO_organic_2

Producto Whole Wheat Organic Flour
WHOLE WHEAT BISQUETS

Ingredientes:

  • Bobs Red Mill Whole wheat flour 500 gr
  • Huevo 3 pza
  • Sal 8 gr
  • Bobs Red Mill Baking Powder 15 gr
  • Mantequilla 200 gr
  • Azúcar 70 gr
  • Nutricional Yeast   15 gr
  • Leche   150 ml
  • Huevo 1 pza (para barnizar)

Procedimiento:

  1. Picar la mantequilla en cuadros pequeños sin batir.
  2. Juntar los polvos y mezclar.
  3. Agreagar la mantequilla a los polvos y mezclar con raspa ( técnica sable) sin tocar con las manos hasta que la mezcla cambie a color café oscuro.
  4. Agregar los líquidos y mezclar hasta tener una masa.
  5. Estirar la masa con rodillo sin tocar mucho con las manos para que no se derrita la mantequilla.
  6. Cortar del tamaño deseado.
  7. Poner los bisquets en una charola con papel estrella.
  8. Fermentar hasta doblar su tamaño
  9. Barnizar con una brocha.
  10. Hornear a 180ºC de 10- 12 min.

REGRESAR

Comments are closed